Bizcocho de chocolate y naranja

Hola, ¿cómo están?

Hoy les presento la primera receta de mi blog, que estuve buscando en el recetario que mi abuela me dejó cuando murió hace aproximadamente 10 años.Bueno, lo  que elegí fue una receta dulce, que me encantaba que me preparará de pequeña, aún recuerdo esos olores provenientes de la cocina que me volvían una demente y me hacían cantar hasta ver comida en mi plato.

Espero que les guste y disfruten la receta con su familia y amigos 

Ingredientes

• 4huevos
• 250 gr de mantequilla
• 300 gr de azúcar
• 400 gr de harina
• 1/2 sobre de levadura
• 120 ml de leche
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla (en este caso usé la vainilla en pasta de Home Chef)
• 3 cucharadas grandes y hermosas de cacao
• ralladura de 1 naranja
• 1 cucharadita de esencia de naranja (opcional)

Preparación

Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente junto con el azúcar. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien, después la leche y por último la harina, junto con la levadura, tamizada.
Esta masa que conseguimos la debes dividir en dos partes.
A una de ellas añádele el chocolate y la vainilla y  a la otra la ralladura de naranja y la esencia.
A la hora de añadir la masa al molde, primero pon una y luego la otra.
Mete el bizcocho en el horno, a 180ºC ( en mi horno, que es bastante potente son 170º) durante 1 hora.
Yo le puse papel de plata abombado en la parte de arriba del bizcocho para evitar que la parte de arriba se dorase demasiado y se forme una capa dura como una piedra . Pero a los 40 minutos abro el horno y lo quito.

Para mi gusto el bizcocho estaba un poco seco y era algo pesado. Aunque es normal que fuera pesado con tanta mantequilla. Por eso creo que, la próxima vez, reduciré un poco más la cantidad y además batiré las claras a punto de nieve, a ver qué tal. Así es la cocina, experimento tras experimento hasta conseguir lo que a ti te gusta.

Hasta la próxima publicación!!!

Besos, cuídense!!!